IX SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Dal 16 al 22 novembre sarà celebrata la settimana della Cucina italiana nel mondo. sviluppando il tema "Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione" . Siamo già o soltanto, a seconda dei punti di vista, alla sua nona edizione Ricordo bene il battesimo di questa manifestazione nel 2016 con ben 1300 eventi sparsi in tutto il mondo e la presenza a New York di Massimo Bottura dell’Osteria Francescana, quello stesso anno incoronato come il miglior ristorante al mondo, per animare una intera settimana di cibo, vino e cucina italiani. La pizza e l’arte dei pizzaioli napoletani erano in competizione per entrare nel patrimonio dell’Unesco. Missione compiuta con il riconoscimento ottenuto l’anno successivo. Sempre in 2016 usciva nelle librerie francesi la prima traduzione della “Bibbia culinaria italiana” ovvero “l’Artusi”, come in Italia lo chiamiamo da sempre dal nome del suo autore. Il vero titolo in realtà è “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”,
